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培训项目  
牛杂粉培训
       牛杂粉培训
  热门小吃牛杂粉用牛骨、牛盘肠熬成汤,加入牛肉、牛肚、牛肺、牛肝、牛肠放入老姜、花椒、用小火煨制,味道鲜美特,一个偶然的机会,在牛杂汤里放入豆腐丝和红薯粉条,发现味道愈加弥香,牛杂美味可人,堪称绝品遂取名"牛杂粉条"。
牛杂粉和土豆粉一样,但是相对知名度和受欢迎度,远没有土豆粉的市场价值和市场地位高,随着经济的发展,人们对快餐的需求和品位的更新,使人们对牛杂粉更有吸引力。
首先牛杂粉是新式的快餐,客户群也是针对学生或者是上班族。其次,牛杂粉相对于土豆粉更具有新颖性和特色性,决定了市场前景的广阔性。然后牛杂粉的口味多样,适合大众的口味。
牛杂粉培训
 培训内容 
1. 参观牛杂粉的制作流程。
2. 泡粉及熬汤,干粉发泡及烫粉的技巧。
3. 香油制作。
4. 牛杂的制作技术
5. 调味配料、鲜味汁的制作。
6. 肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
广东牛杂粉
合作方式:
1.牛杂粉培训费用  1380元 包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用
培训时间 一般3-5天,随到随学,学会为止。
示范讲解:
1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
牛杂粉做法
实际操作内容:
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.配料的搭配比例;
3.调料的做法;
4.香料的调配;
5.萝卜与牛杂的处理;
6.原料采购、存放、保鲜技术;
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
牛杂粉做法
热门小吃牛杂粉选料和调味秘方上作了一系列改进,香味浓烈;牛杂汤料肉味十足,肥而不腻,色泽油亮,浓淡相宜,口味绵长,口感及品质极佳。
广品小吃培训学校作为一家专业的小吃培训机构,全心全意为学员服务,提供完善设备优质原材料以及培训师傅手把手指导,为保障学员的利益,在学前都会签约学习协议盖上公章,协议上详细写明学员在报名后获得的种种权利以及学习保证。
 

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